Buongiorno,
per chi mi conosce sa che l'amore e la passione per il BIO non è una moda ma una filosofia che cerco di abbracciare il più possibile e scoprire a 360° alla scoperta anche di storie e prodotti antichi che fanno riemergere la bellezza delle cose semplici.
L'Azienda Agricola Fontanazza è una realtà siciliana che si trova in provincia di Caltanissetta.
Fondata nel 1877 dall'avo Fontanazza Salvatore che acquistò il feudo sito in agro di Butera in provincia di Caltanissetta dal Principe Lanza di Scalea.
L'azienda nacquè ad indirizzo prettamente cerealicolo e già da allora venivano coltivate le varietà di grani antichi come la Tumminia ed il Russello.
Attualmente vengono coltivate due varietà di grano antico siciliano la Timilia o Tummina un grano duro e la Maiorca un grano tenero.L'Azienda è inoltre specializzata anche nel settore delle colture arboree con: l'albicocco, il pesco, il kaki mela, la vite, il mandorlo e l'ulivo.
Le terre dell’azienda agricola Fontanazza sono coltivate in regime di agricoltura integrata, al fine di rispettare e preservare la biodiversità del territorio e dell’agroecosistema.

Amo sostenere, scoprire e conoscere più a fondo realtà come questa che ci riportano ai tempi dove si dava importanza alla qualità delle materie prime nel pieno rispetto dell'ambiente offrendo prodotti dal gusto unico ed irripetibile. Un settore che andrebbe valorizzato sempre e comunque poiché l'agricoltura è alla base del benessere dell'uomo.

